2015年2月27日Daily Archives

星のや 界・遠州その②

 

旅館に着いてすぐ、お茶風呂を楽しんだ後は

お茶のセミナーに参加してきました。

 

休憩室のような空間の一角で

少人数で行うお茶セミナー!

これも無料でついてくるんです!

 

いつも伊勢茶のセミナーアシスタントをしているmaiにとって

他のお茶セミナーはとっても勉強になる場ですから!

わくわく!

 

三煎の飲み比べ!

最初は70度のお湯でいれ

次は80度。

最後は90度と。

甘みから渋み、苦味と

一つの茶葉でこれだけの味が楽しめるんだと

みなさん感動しておられました。

 

ここまでは、だいたい伊勢茶のセミナーでも

つかみどころは同じですね!

 

水出しの美味しさも感じていただけると

より魅力が感じられるので

良いのではと思います。

 

そして、

最後になにが出てくるのかと

思いきや。

 

三煎飲んだ後の茶殻のお浸しです。

とっても美味しいので

皆様、こんな手軽に茶葉をいただけるの~!

と感動しておられました!

茶殻には水に溶けない身体に良い栄養分が

とってもたくさん含まれているので

摂取したいけどどうしたら…とお困りの方も多いと思います。

そこでこの醤油をかけるだけのお浸しは

皆様びっくりしていましたね!

 

これは取り入れるのありだなと思いました!

 

楽しい時間です。

つづく。