2011年10月21日Daily Archives

一目瞭然

あるラジオパーソナリティ愛用の砂時計。

重みのあるステンレス製で、
砂が落ち切ったら、
残り20秒で番組をシメるという具合。
なるほど、ストップウォッチより楽そうだ。

ところで砂時計は、よくカフェなどで使われている。
要するに紅茶の蒸らし時間を計るもの。
これはもちろん緑茶にも言えることだが、
お茶の種類によって蒸らし時間が違う。
簡単に言うと、
長く蒸らせば味は濃くなり、短ければ薄くなる。

また、お湯の温度も重要なポイントなので、
伊勢茶のホームページをチェックしてみてはいかがかな?

さぁ、これであなたもサヘホになれる。
お茶を上手に淹(い)れれる人って
ステキですものネ!

P.S.
今日出かけようと思ったら、車のキーが無いことに気付き、
一生懸命探してたら、右手に持っていました。
サヘホでほ~!!!